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Têtes de Douelles

(Code: DOUUnit )
24,00 €
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Les Têtes de Douelles est une exclusivité imaginée pour WINE 'T BOX et fabriquée par la Tonnellerie de Champagne. 

Une décoration originale et sublime !


Derrière cette tonnellerie unique en Champagne, il y a plusieurs grands tonneliers dont le créateur Jérôme VIARD. 

Jérôme Viard est né en 1970 à Châlons-en-Champagne. Petit-fils de charron et fils de menuisier-ébéniste, il étudie les techniques de commercialisation, l’oenologie, l’économie du Champagne, avant de créer en 1998 la Tonnellerie de Champagne-Ardenne, la seule en activité dans le quart Nord-Est de la France.

Jérôme Viard a obtenu le label Entreprise du Patrimoine Vivant pour la Tonnellerie en 2006 - renouvelé en 2012 et 2018- ainsi que le Trophée Jeune Talent du Tourisme de la Marne pour son activité de visite en 2013.

Garant d’un savoir-faire champenois, il a parallèlement développé des idées innovantes comme la chauffe alternée des fûts, le tonneau-amphore ou la plaque de muselet en bois.

La Tonnellerie de Champagne-Ardenne a naturellement fortement orienté son approvisionnement dans la région (Argonne, Montagne de Reims) et également vers des forêts françaises renommées.

Avec Denis Saint ARROMAN (MOF 2007) et Jérôme Fournaise (artisan merrandier), depuis presque un quart de siècle, ils font rayonner leur Savoir Faire non seulement en Champagne mais aussi en Europe, aux USA (Oregon , Californie), Afrique du Sud et en Australie.

L‘entreprise artisanale compte aujourd’hui 7 salariés, fabrique ou répare près de 2000 fûts par an. (tonnellerie-artisanale.com)



Comment nous est venue l'idée ? 


Incontournable Tonnellerie de Champagne: du bois , du vin un savoir faire reconnu!!!… mais comment la faire rentrer dans mon coffret ?

Alors que je cherchais des idées de déco issues du savoir faire champenois, l’idée de solliciter Jérôme et Denis devient une évidence pour qu’ils me produisent des Têtes de Douelle, finement découpées, poncées puis marquées aux noms des 319 villages de l‘appellation Champagne."

Le choix des villages est aléatoire, notre volonté étant de faire valoir tous les villages de l’appellation.

Elle sont réalisées à partir des mêmes douelles que celles qui servent à produire les tonneaux, ou à partir de douelles de tonneaux à rénover, c’est pour cela que certains lots ont leurs bords colorés… Par le tanin bien sur….


Rachelle a eu l'idée durant la période de Noël comme elle l’explique: «Cette ambiance m ‘a inspirée à employer notre création pour décorer mon sapin Wine’T Box. Comme je suis soucieuse de la ré-utilisation des éléments, ces têtes de douelles ont plusieurs utilisations possibles. Elles peuvent aussi servir de portes couverts mais encore pour une identification dans votre cave »  


Set n° 1 :

  • Cramant
  • Mailly Champagne
  • Hermonville
  • Vitry en Perthois
  • Brasles
  • Avenay Val D’Or

Set n° 2: 

  • Damery
  • Gueux
  • Pierry
  • Essoyes
  • Hautvillers
  • Ecueil